?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Проводили домой нашу первую чилийскую команду - Los Gnomos’ов — Женьку Джуса, Коляна Резникова и Макса Панкова. Банда подобралась что надо, так что вкусно и весело провели время, не смотря на странности чилийской зимы. Сашка готовит большой репорт об этом, так что я — на разогреве))))

IMG_5689

Клевые парни, крутая машина, вкусная еда, красивая страна… что еще надо для счастья, если зима подкачала))))

Read more...Collapse )

Одна из вещей, которая на 200% оправдала себя в трэке по Патагонии - сушеное мясо. Вкусное, не портится при любой температуре, легкое и компактное. В общем, оказалась настоящая находка для походов и путешествий. Вторая такая же находка - топленое масло (масло ГХИ), но этот пост не о нем)) Способ приготовления сушеного мяса предельно прост. В интернете есть разные рецепты, рассказываю как делали мы. Главное, процесс требует времени, поэтому заниматься им нужно не позднее, чем за 3-4 дня до старта в поездку.

IMG_1381


Пошагово и с картинкамиCollapse )

Метки:

В Чили, если хочешь жить бюджетно - переходи на мясо и вино. Оба эти продукта дешевы - и по нашим российским меркам, и в сравнении с другими наименованиями местной продуктовой корзины. Кило говядинки - 180-240 р., свининки - 150 р., бутылка вина - 120-240 р. И все это - отменное. Теперь мне понятно, откуда берутся вегетарианцы. В России я тоже ела только рыбу, и то, нечасто. А здесь, я любуюсь и на домашних животных, и на мясо в магазине. И, да простят меня веганы и сыроеды за этот пост))

IMG_0154

Это информационный стенд в нашем районном супермаркете. Фишка в том, что он носит не просто просветительскую функцию, а помогает клиентам правильно выбрать мясо, которое разложено по группам на прилавке под ним. Почти все, что изображено на картинке - есть в наличии. И свежайшее. Как вам? Я поначалу подолгу зависала в этом отделе. Очень здорово!

домашние звериCollapse )

Хлеб & Кифле

Белград не попал в моем личном рейтинге в чемпионы по красоте, чистоте, уюту или креативности. Но зато он пока главный претендент на звание «город вкусного хлеба». Здесь сотни пекарен, которые продают свежую, ароматную выпечку. Хочу рассказать об одной - лучшей. В целом это достаточно уникальная ситуация, что захотелось вдруг рассказать о хлебном магазине))) Но захотелось, черт побери…



Как уже было сказано, в Белграде множество сетевых пекарен, но «Хлеб & Кифле» выделяется окончательно и бесповоротно. Это скорее хлебный бутик – стильно оформленный, чистый, вкусный, с очень вежливыми продавщицами. Туда не страшно заходить (как в некоторые бутики) и цены, хоть и чуть выше средних по городу, но для москвичей так вообще рядовые (огромная булка хлеба в пределах евро). Их магазинчики есть почти в каждом квартале. Иногда это выглядит как островок благополучия между разбитой витриной справа и размалёванной стеной слева.

Название переводится как «Хлеба и Булочки». Пекарня тут же, при каждом магазинчике, поэтому в руки ты получаешь теплый бумажный пакет с заветным «пирожком» из печи. И дальше гуляешь с ним по морозным осенним улицам до кофейни и радуешься. Прекрасен многозерновой хлеб щедро вывалянный в семечках. Оказывается, я впервые попробовала его горячим. Также здесь продают отличные мюсли и варенье без дурацких добавок. И можно купить кофе, хотя пить его в самом магазинчике обычно не очень удобно.


Я что хочу сказать. Многие мои знакомые мечтают открыть кафе в Москве. Ребята, откройте кто-нибудь такую же доступную и сделанную с душой пекарню-магазин-кафе. Это так круто!!! Я не знаю, где в столице купить горячий хлеб, кроме как в бездушном «Перекрестке» или лавашных забегаловках. Сашка пишет сейчас из Москвы, что хлеб – не вкусный. Вот вам  -бизнес идея на поверхности. Берись и делай. Может и не суперприбыльная (хотя, кто знает), но такая теплая и живая…

P.S. На фото, кстати, набор выпечки, который мне особенно полюбился. Очень вкусно, поверьте.
Наконец дошли руки сделать вкусный фоторепортаж про бытность средневековой мусульманской деревни. Хотя, на деревню в привычном понимании это мало похоже. А очень похоже на сказочные крепости из песка. Ну те, которые на берегу в детстве строили))) Средневековые поселения сохранились почти в каждом оазисе Ливийской пустыни в Египте. Самые впечатляющие из них - хорошо сохранившиеся саманные города в оазисе Дахла - Эль-Каср и Балат. В Старом Балате, в пропеченных солнцем глиняных домах, и сейчас живут люди, поновляя и укрепляя их по мере сил. Впечатление потрясающее. Время здесь остановилось веку эдак в шестнадцатом. Очень атмосферное место. Будете в Дахле, не пропустите.




Теплый, солнечный фоторепортаж с комментамиCollapse )

Скоро моя статья про Оазисы Ливийской пустыне выйдет на сайте "Вокруг Света". Ждите ссылку.

Месяц

July 2015
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner